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Personal de cocina
“El personal es quien viste la camisa y transmite la identidad de la empresa de cara al cliente”. Lara Petrella
Uno de los recursos más valiosos de una empresa es su capital humano.
¿Tienes un equipo motivado, que lo da todo por tu negócio o tienes mucha rotación de personal y solo encuentras a profesionales "quemados"?
¡Aquí en Lapetrella te ayudamos a formar tu equipo y mantenerlos motivados!
Para que todos los procesos se lleven a cabo, te ayudamos a:
- Mejorar la gestión y la organización del personal del restaurante estableciendo protocolos de actuación.
- Formación del personal: formar y mantener motivado a tu personal.
- Equipo y tareas: definir el organigrama del equipo de trabajo determinando cargos y responsabilidades por horario y periodo de servicio.
Optimizar los horarios con las puntas de trabajo, saber que tipo de contrato es mejor, o cuantas horas contratar cada empleado es clave para el éxito ya que el coste fijo, el rendimiento de trabajo y la calidad del servicio dependen directamente de ello.
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